家常红烧鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.27 03:08

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主料

• 鳊鱼 ：适量

辅料

• 葱、姜、酸、老抽、醋、料酒、糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼两面斜刀开口 用盐抹匀 加料酒腌20分钟
• 第二步
  2. 锅中少油，煎鱼至双面金黄后加开水，转小火炖五分钟
• 第三步
  3. 五分钟后将鱼捞出盛盘，锅中水留少许，加盐、酱油、料酒、水淀粉、糖勾芡
• 第四步
  4. 汤汁收浓后起锅，淋上鱼，撒葱花即可

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