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卤肉饭的做法
美味卤肉饭
美味卤肉饭

美味卤肉饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.28 05:59

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主料

  • 猪五花 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 蒜瓣 ：适量
  • 啤酒 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切丁，热锅热油放入蒜瓣煸香再放入猪肉丁。倒入老抽上色
  • 第二步
    2. 倒入一大罐啤酒，水没过猪肉（最好多水多一些，要卤1个小时）
  • 第三步
    3. 放入八角，香叶，生抽，桂皮，老抽，冰糖，鸡精，盐。把鸡蛋洗净一起放入煮熟
  • 第四步
    4. 大火煮10分钟，转小火煮1小时。越久越入味
  • 第五步
    5. 鸡蛋煮熟后剝壳继续放进去一起。卤好后浇饭上

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卤肉饭的做法 卤肉饭的做法
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已被3603人参考

卤肉饭的做法十分的简单易学，卤肉饭是一道美味而且健康的家常菜，偶尔换一换口味，吃卤肉饭也是不错的选择，卤肉的酱汁丝丝渗透到米饭当中，让香糯可口的米饭带有卤汁的香……

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