韩国辣白菜

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.17 06:27

• 1383人看过
• 13
• 收藏

主料

• 大白菜 ：半棵
• 辣椒粉 ：150
• 白萝卜 ：半根
• 苹果 ：1个
• 雪梨 ：1个
• 白砂糖 ：2勺
• 鱼露 ：3大勺
• 虾酱 ：20
• 米酒 ：1两
• 糯米粉（可不加） ：20
• 盐 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜头一天洗净，用盐水腌上
• 第二步
  2. 上面放一盆水压着加快出水速度
• 第三步
  3. 材料集合，家里那天缺雪梨，如果有最好要放的，糯米粉的作用主要是的在腌整棵白菜时让腌料附着在上面的，切碎腌的话可以不加
• 第四步
  4. 白酒是去生味，鱼露和虾酱替代的是传统韩国辣白菜中小鱿鱼、小虾的作用，很重要哦，个人觉得不可或缺。
• 第五步
  5. 苹果用搅拌机打成泥状，想颜色漂亮的MM可加些柠檬汁抗氧化，如果有梨也这么操作，白萝卜切丝备用
• 第六步
  6. 把除了白菜、萝卜丝外的东东全部拌匀成腌料，咸淡、甜味什么的还是随自己喜欢，没有绝对的标准哈，苹果木有放柠檬汁，所以颜色有点难看。
• 第七步
  7. 拌好了，要用手拌均匀才行，每片叶子都要拌上哦，装入密封盒放冰箱，可以立即吃，就只有咸味，放几天经过发酵会变酸，味道会更好。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

茄子会说话

共有485个成果

TA的其他成果

查看全部

韩国辣白菜的做法

7

已被1726人参考

韩国辣白菜的做法1、将白菜清理干净，用10%盐水腌制一周。2、将萝卜、苹果、香菜、葱和姜切丝，蒜捣成泥。3、把萝卜丝用盐腌一会，拌入其他材料，活成陷。4、将腌好……

包含食材

• 白菜

相关做法

白菜

• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

全部其他的“韩国辣白菜的做法”做法

• 
  指尖的味道
• 
  吃不胖的瘦子
• 
  果妈菜肴
• 
  会飞的鱼

韩国辣白菜评论

评论

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……