自制韭菜肉饼

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.10.02 05:13

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把面放在盆里用温水一点一点加到面里，活的面软一点，然后盆里的面揉到三光，放在盆里醒面。
• 第二步
  2. 把韭菜洗干净，空水分，要不出汤，把韭菜切小段，
• 第三步
  3. 在拿一干净盆里放调和油，在放一点猪油，然后放调料，家里有别的自己喜欢的调料也可以放一点，在放盐，搅拌好，然后放肉馅，在搅拌好放韭菜，在凉拌好
• 第四步
  4. 把盆里的面揉一下，醒十分钟，我用的是电锅，插一下电就行了，锅热后把锅刷一层油，把醒好的面揪出一个大小自己觉得合适的面团，把团杆成面皮，把面皮放在手上在把韭菜馅放在面皮中间合上口，就像包包子一样，把有摺的一面放在面板上，用手按扁，杆有摺的一面，慢慢的杆圆，杆好了就放在锅上烙几分钟后鼓起，反个在烙鼓起就熟了出锅烙下一个，在烙鼓起的时候包下一个馅饼，烙好了就可以吃了;-)
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烹饪技巧

• 韭菜洗干净，空一会，不然会出汤，不好成型

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韭菜肉饼

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包含食材

• 五花肉
• 韭菜

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