自制微波炉蛋挞

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.07.31 02:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋蛋黄分离出来，打蛋黄就可以了。
• 第二步
  2. 打好鸡蛋后，放在一边。将淡奶油，牛奶白糖混合，如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化，加糖分就不用加热，搅拌均匀即可。
• 第三步
  3. 牛奶淡奶油混合液冷却至常温，假如低筋面粉，最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。
• 第四步
  4. 蛋挞水只用装七八分满，如果太多会满溢出来，最好的就是用15ml的量勺，两勺就是一个蛋挞的量。蛋挞水最好要用筛子过一到，这样蛋挞才会细滑。
• 第五步
  5. 我家没有烤箱就上微波炉吧，微波炉有两种烧烤模式，一种是组合的有微波又用烤箱，一种是只有烤箱的，最好是先开组合模式10分钟，再开烤箱的模式5分钟。考出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦，味道不变的哦。

烹饪技巧

• 炼乳可加可不加喜欢奶味就加

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微波炉蛋挞

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋

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