爽口糯米烧麦

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.24 01:16

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主料

• 糯米 ：300
• 猪里脊 ：200
• 干香菇 ：十朵
• 胡萝卜 ：一段
• 冬笋（春笋、竹笋、荸荠、山药都行） ：一小个
• 烧卖皮 ：40张左右

辅料

• 植物油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 粽叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米蒸成饭；猪里脊肉切成丁，用生粉来上浆；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮切丁；冬笋切丁过水，备用
• 第二步
  2. 热炒锅放油，七成热依次放入胡萝卜丁、肉丁、香菇丁、冬笋丁煸炒，放盐、味精肉熟即可。
• 第三步
  3. 再把糯米饭倒入四丁一起，加老抽、生抽拌匀。
• 第四步
  4. 拿一张烧卖皮，一勺糯米饭放在中间，右手虎口拢其收口
• 第五步
  5. 粽叶垫底，方便拿又不沾底，还有一股清香！
• 第六步
  6. 隔水蒸十五分钟，就可以装盘享用啦

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• 香菇
• 糯米
• 胡萝卜

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