香气逼人的奶油蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材
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  第二步
  2.蛋黄跟蛋白分离后装入两个较大的盆中
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  第三步
  3.蛋黄中加入油搅拌均匀
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  第四步
  4.加入牛奶搅拌均匀
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  第五步
  5.筛入低粉
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  第六步
  6.用刮刀搅拌均匀
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  第七步
  7.蛋白分三次加入砂糖打发
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  第八步
  8.蛋白打发至插入筷子不倒下
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  第九步
  9.先把三分一的打发蛋白跟蛋黄液搅拌均匀
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  第十步
  10.然后把搅拌好的蛋黄液跟剩下的三分之二的打发蛋白搅拌均匀
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  第十一步
  11.烤盘铺上油纸倒入蛋糕液，大力点震出大气泡
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  第十二步
  12.烤箱预热150度烤20分钟
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  第十三步
  13.烤好的蛋糕倒扣在烤网上撕去油纸晾凉
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  第十四步
  14.淡奶油加入糖粉打发
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  第十五步
  15.打发的奶油均匀的涂抹在冷却的蛋糕上
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  第十六步
  16.撒上巧克力豆
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  第十七步
  17.卷起，放入冰箱冷藏1小时定型 要吃时切小段即可