自制雪球曲奇

具体步骤

• 第一步
  1. 先将糖粉放入不锈钢盆中。
• 第二步
  2. 放入黄油。
• 第三步
  3. 用白色刮板将黄油和糖粉一起切至黄油成小方块状。
• 第四步
  4. 然后隔水使黄油略微软化（防止融化）。
• 第五步
  5. 然后用手动打蛋器将软化的黄油和糖粉一起打至黄油发白。
• 第六步
  6. 加入鸡蛋。
• 第七步
  7. 搅拌均匀，使鸡蛋完全吸收。
• 第八步
  8. 准备加入面粉，泡打粉，杏仁粉和盐。（PS：先将这些材料称好，然后再搅拌均匀）
• 第九步
  9. 加入搅拌均匀的粉类材料。
• 第十步
  10. 用手动打蛋器拌至均匀。
• 第十一步
  11. 准备加入核桃。
• 第十二步
  12. 将称好的美国山核桃掰成颗粒，然后加入。
• 第十三步
  13. 用白色橡胶刮板拌至均匀。
• 第十四步
  14. 然后挖出，放在保鲜袋上。
• 第十五步
  15. 将保鲜袋折叠，然后压平，放入冷藏冰箱，冷藏松弛30分钟。
• 第十六步
  16. 取出，搓成长条准备分割成型。
• 第十七步
  17. 每个分割10G.
• 第十八步
  18. 搓圆放置在烤盘上。
• 第十九步
  19. 然后用小筛子撒上糖粉，进炉烘烤。（PS：烘烤温度和时间，按照您之前烤曲奇的温度即可）。
• 第二十步
  20. 烤好的曲奇出炉。
• 第二十一步
  21. 尽快放置在底层有糖粉的盒子里。
• 第二十二步
  22. 然后表面盖上一层厚厚的糖粉。
• 第二十三步
  23. 将糖粉表面晃平。
• 第二十四步
  24. 盖上盖子，放置8小时以上。
• 第二十五步
  25. 取出，装罐。
• 第二十六步
  26. 来个造型吧。
• 第二十七步
  27. 开始诱惑，芳香四溢 ，飘香十里，欢迎收藏。