麻婆豆腐

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.15 07:38

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主料

• 豆腐 ：适量
• 肉末 ：适量
• 葱~蒜 ：适量

辅料

• 陴县豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把豆腐切成块~葱切花~蒜切末~其实着到菜最好用牛肉末~我用的是猪肉
• 第二步
  2. 豆腐事先用热水泡一下~锅加底油~（最好加点猪油）~用葱花蒜末爆香~加肉末炒香~加料酒~陴县豆瓣酱炒匀~最好炒出红油~加蚝油少许~酱油少许~花椒粉~糖适量~加水~调好口后~把豆腐加入~中火烧8分钟~转大火收汁~用水淀粉勾芡~撒上葱花蒜末~淋点麻油出锅！

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