简易版四川泡菜

准备时间:34分钟

烹饪时间:22分钟

发布时间:2018.09.07 04:50

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主料

• 白萝卜 ：1个
• 黄瓜 ：2根
• 苹果 ：1个

辅料

• 白醋 ：1瓶
• 小米椒 ：1瓶
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少亚硝酸盐含量。
• 第二步
  2. 花椒八角适量加水煮开，少量盐。晾凉备用。
• 第三步
  3. 食材控干水分装入密封盒，加盐4匙、糖6匙、白醋400ml、小米椒半瓶、花椒水。
• 第四步
  4. 注意，泡水一定要没过食材。放至3-5天即可实用。

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