豆腐瘦肉胡萝卜丸子

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.10.14 01:36

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主料

• 豆腐 ：半块
• 胡萝卜 ：一小段
• 瘦肉 ：小块

辅料

• 蛋清 ：一个
• 红薯粉 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐捏碎，胡萝卜切小碎丁，肉成肉泥放入一个大点的容器里，加入蛋清，盐，胡椒，红薯粉，生抽，葱花顺一个方向搅拌。让馅起劲。
• 第二步
  2. 然后用手抓起馅料，从虎口处挤出，用勺子挖出放入烧的锅底起泡的水里。煮到丸子飘起就好了，汤可自己添加其它辅料调味。

烹饪技巧

• 不喜欢姜的，就放汤里，丸子里可不加。

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