自制香葱烤排骨

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.08.03 07:56

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主料

• 排骨 ：500
• 香葱 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 咖喱粉 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 红烧汁 ：适量
• 定粉 ：适量
• 美味鲜酱油 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 醋 ：适量
• 红糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 洗好排骨。
• 第二步
  2. 放到水盆里泡出血水 ，这样煮起来不会有血沫了 。
• 第三步
  3. 泡出血水的排骨用手捏干水分，放上定粉 ,孜然粉 ，?咖喱粉 ，花椒面 , 盐 ，红烧汁拌匀 ，腌制半小时左右就可以 。
• 第四步
  4. 葱洗净切好备用 。
• 第五步
  5. 将锅油烧热放上排骨煎黄 。
• 第六步
  6. 煎好放上黄酒 ，美味鲜酱油 , 醋 , 红糖 ，加温水上善专小火慢煮 。
• 第七步
  7. 待汤汁差不多 ，放上葱白炒匀再上盖—会 。
• 第八步
  8. 放上绿葱炒匀 ，再上盖煮—下就可以 。
• 第九步
  9. 这样就可以成品出锅 。

烹饪技巧

• 煮排骨肉适合放醋，也可以去腥味，填香，去火散热很好。

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