肉松小面包

具体步骤

• 第一步
  1. 将除黄油外的材料都称好放进厨师机内胆里
• 第二步
  2. 用厨师机和面10分钟
• 第三步
  3. 然后加入软化的黄油继续和面15分钟
• 第四步
  4. 最后将面团整理好盖上湿布放温暖处发酵
• 第五步
  5. 等到发酵到大概3倍大小用蘸了干面粉的手指戳洞不回弹就表示发酵好了。
• 第六步
  6. 将面团平分十份以后滚圆排气松弛5分钟。
• 第七步
  7. 然后用擀面棍擀成椭圆形
• 第八步
  8. 将两边都往中间对折过来
• 第九步
  9. 然后再擀开成长条
• 第十步
  10. 在面皮的一端放上肉松
• 第十一步
  11. 顺势卷起来形成面包坯子
• 第十二步
  12. 所有面包坯子都整好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发
• 第十三步
  13. 二发到面包坯子明显长大2倍表面刷蛋液
• 第十四步
  14. 放入180度预热好的烤箱的中层烤制25分钟
• 第十五步
  15. 定时到了以后及时从烤箱内取出烤盘，等晾凉了以后将面包密闭保存。