汁焖时蔬鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.09.16 05:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆和红薯削皮，切成大块。
• 第二步
  2. 芹菜要把表面的一层筋膜去掉，这样才够嫩，不塞牙。胡萝卜和洋葱切块。
• 第三步
  3. 蘑菇和白萝卜焯水，魔芋丝洗好备用。
• 第四步
  4. 鸡翅洗净后，切花刀，然后用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
• 第五步
  5. 把所列的酱汁依次加入碗中，搅拌均匀。
• 第六步
  6. 锅中放油，可以适当多放，油热后放入八角和香叶炒香，依次放入洋葱、土豆、红薯、芹菜、魔芋丝、白萝卜和蘑菇，翻炒大概五分钟，这时加入少许水，盖盖焖五分钟。然后加入腌好的鸡翅。
• 第七步
  7. 把酱汁均匀的涂抹在菜上，再放入少许的水，盖盖焖制十五分钟。
• 第八步
  8. 出锅，撒上少许香葱即可。

烹饪技巧

• 1.白萝卜有生涩味，提前焯水，因为有人说白萝卜和胡萝卜不能一起吃，所以可以不加。2.所有时蔬都要切大块，这样才不至于煮没了。

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