美味麻婆豆腐包子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.03 07:45

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主料

• 发面包子皮 ：适量
• 嫩豆腐 ：1斤
• 老豆腐 ：1斤
• 肉糜 ：半碗
• 香菇 ：6朵

辅料

• 姜末 ：少许
• 葱末 ：少许
• 粉条 ：一小把
• (麻婆豆腐)料，或者(麻辣面调料) ：2-3小包
• 盐，鸡精，蚝油，料酒，黑胡椒粉，香油，花生油 ：各少许

具体步骤

• 第一步
  1. 今天没有买到麻婆豆腐料，用这个代替了，也很好，一共放了两小包，口味重可以放三包
• 第二步
  2. 豆腐洗净，放在小盆里，用手全部捏碎，放进炒肉糜的锅里，充分搅拌，大火炒制，使部分豆腐有金黄焦皮，下香葱末和麻辣料，搅拌均匀，盛出，放入炸粉条碎和香油，让馅边降温，边吸汤油。
• 第三步
  3. 开始包啦
• 第四步
  4. 熟啦…
• 第五步
  5. 那个香啊啊啊

烹饪技巧

• 妈妈创意版的添加炸过的粉条碎，就为了吸吸里面的汤汁和油，也好包的。

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