酱豆子

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.29 01:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把洗好的豆子用水泡发（至少泡3小时以上泡到刚出豆芽味道就更好了）
• 第二步
  2. 猪肉（我用的是五花肉很香）切丁，葱切圈，蒜切片，姜切片
• 第三步
  3. 锅中放油加热，放入猪肉炒香，放入葱、姜、大料炒香，放入干辣椒，后放入泡好的豆子翻炒
• 第四步
  4. 放入大酱（豆瓣酱）、酱油，一点糖，盐翻炒后，放入清水没过豆子，大火烧开后，转中火水
• 第五步
  5. 等到汤变得较少时，加入适量水淀粉，并放入少量味精，，翻炒至粘稠，就大功告成啦

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