土豆烧牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.11 01:58

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主料

• 牛肉 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 青椒 ：半个
• 葱一颗，姜 ：大片，蒜三瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉、土豆、胡萝卜都切滚刀块，青椒改刀
• 第二步
  2. 烧热油锅放入牛肉翻炒加入姜蒜葱炒出香味放入少许白糖和料酒再加入酱油翻炒（这个炒的过程稍稍长些肉会比较香）加入热水没过肉，加入盐、花椒、大料；水开后放入土豆盖盖焖一会再放入胡萝卜至土豆软烂收汁时放入青椒一分钟后就大功告成啦！

烹饪技巧

• 青椒在牛肉收汁时放入，青椒的存在是很关键的，放与不放的味道差别会有点大噢

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