京酱肉丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.30 01:27

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主料

• 猪肉 ：1块
• 葱 ：适量
• 甜面酱 ：5大匙

辅料

• 糖 ：2小匙
• 料酒 ：1大匙
• 鸡蛋清 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉切丝，用料酒、鸡蛋清腌制10分钟
• 第二步
  2. 锅内冷油，下猪肉丝翻炒至变色，捞出备用
• 第三步
  3. 锅内留油，下几大匙甜面酱、一点砂糖调味
• 第四步
  4. 用筷子搅拌，使肉丝均匀裹上面酱即可
• 第五步
  5. 葱切段，用春卷皮包着吃哟~

烹饪技巧

• 1.做之前先尝尝自己的甜面酱，我买的这个其实没什么“甜”的味道，所以要加一些糖把它“调成”酱的味道哈

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