美味金瓜蒸鳕鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.15 03:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼洗净后用盐抹匀表面，将香菇切丝摆在表面，浇上少许料酒腌十分钟。
• 第二步
  2. 金瓜和西兰花切成需要的形状，分别煮熟，放在热水中待用。
• 第三步
  3. 将豆豉，料酒，生姜丝，耗油，糖放入小碗中搅匀，倒在腌好的鳕鱼上，将鱼上蒸锅大火蒸六分钟，鱼盘不要拿出蒸锅，迅速将西兰花和金瓜按的需要摆盘，撒上小葱，再盖盖虚蒸两分钟，出锅既可。

烹饪技巧

• 用豆豉蒸鱼已经很咸，最好不要再放盐，适合小孩子吃。

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