家常糖醋锅包肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.12 04:57

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主料

• 猪肉里脊 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪里脊切片，用刀背敲打切成片的里脊
• 第二步
  2. 土豆淀粉加水，鸡蛋，调成糊状，将胡萝卜，葱，姜，香菜洗净切丝备用
• 第三步
  3. 锅里放油烧至六成热，将里脊肉正反面蘸上调好的糊状淀粉入油锅，炸至变色捞出沥干
• 第四步
  4. 待所有里脊肉过完一遍油，将油烧热，将肉再入油锅，炸成金黄色沥干待用
• 第五步
  5. 半碗醋，加3小勺糖（可根据个人口味调制），1小勺盐，鸡精，将油锅里的油倒出留少许，烧热，把之前的备好的葱姜胡萝卜丝倒入油锅炒出香味，然后将过二遍油的里脊肉和调好的汁倒入锅中，撒上香菜丝，出锅
• 第六步
  6. 味道不错哦！

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