青椒炸鱼块

准备时间:3小时

烹饪时间:18分钟

发布时间:2019.03.07 06:44

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主料

• 草鱼 ：适量

辅料

• 青辣 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 生姜 ：适量
• 豆豉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的新鲜草鱼洗干净，切成块状！
• 第二步
  2. 加入2勺料酒，适量盐、十三香，腌制2小时以上！
• 第三步
  3. 热油下鱼块煎至金黄色，捞出沥油！
• 第四步
  4. 另用热油把蒜片，姜丝炸香后放青椒翻炒！并加入少许盐，这样辣椒不会生辣了！
• 第五步
  5. 把炸好的鱼块下锅一起翻炒，加入豆豉，少许水稍稍焖一下！起锅啰！

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