自制冬笋青蒜炒酱肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.29 04:49

• 1658人看过
• 10
• 收藏

主料

• 杭州酱肉 ：半斤
• 冬笋 ：半根
• 青蒜 ：6根
• 黑木耳 ：几个

辅料

• 食盐 ：少许
• 白砂糖 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 姜 ：少许
• 花椒 ：几粒

具体步骤

• 第一步
  1. 婆婆在杭州做好的酱肉，洗净，冷水下锅煮熟，捞出晾冷后切片。
• 第二步
  2. 冬笋去皮切片，青蒜处理干净切段，黑木耳两三朵用水泡发。
• 第三步
  3. 点火烧油，放入花椒、姜丝爆锅，放入冬笋、黑木耳，加少许盐翻炒，加入酱肉跟冬笋一起炒，加一汤勺水略焖，让冬笋和酱肉的味道融合一下，水干后加入青蒜，一起翻炒，青蒜断生即可盛出。

烹饪技巧

• 这个菜超级下饭，再回锅一下甚至会更香，喜欢吃辣的，可以加少许干辣椒一起炒，也不错。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

好吃豆豆

共有291个成果

TA的其他成果

查看全部

苦瓜辣炒酱肉

16

已被1622人参考

苦瓜辣炒酱肉我们可以做苦瓜的时候一定要记住的就是在里面放上一些冰糖，那样苦瓜的味道就会被掩盖的，吃起来才会特别的棒，而且那大家应该注意的就是我们在选择肉的时候可……

包含食材

• 苦瓜
• 酱肉

相关做法

苦瓜 酱肉

• 
  农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
  11人点赞
• 
  木耳炒肉片
  17人点赞
• 
  家常木耳炒肉片
  15人点赞

• 
  销魂鲜椒酱肉面
  11人点赞
• 酱肉面
  13人点赞
• 
  自制酱肉
  452人点赞

全部其他的“苦瓜辣炒酱肉”做法

• 
  丹丹的下厨记录
• 
  吃不胖的瘦子
• 
  栀子花汤

自制冬笋青蒜炒酱肉评论

发表评论需要登录

评论

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……

• 
  苦瓜摊鸡蛋

  苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……

• 
  苦瓜木耳炒肉片

  苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……

• 
  凉拌苦瓜

  凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……