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好吃的苦瓜辣炒酱肉
好吃的苦瓜辣炒酱肉

好吃的苦瓜辣炒酱肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.25 10:04

夏天到啦,难免上火燥热,苦瓜清火祛热,最是有利于在夏天的时候尝尝。这道苦瓜辣炒酱肉,清爽可口,入口有着苦瓜独有的清香,偏肉食的小吃货吃上这道菜里的熏肉,也会觉得大有不同,因为整道菜所呈上的清香是最为独特的。好吃健康又美味,不选这道菜那选什么呢?

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 青辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香油 :适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去瓢斜切片。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解二
    第二步
    2.酱肉切丁,辣椒剁细,葱蒜切碎。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解三
    第三步
    3.热油炒香葱头蒜粒。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解四
    第四步
    4.加入辣椒炒香,加入肉丁一起翻炒。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入苦瓜片翻炒。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解六
    第六步
    6.淋入生抽,蚝油,胡椒粉,盐翻炒。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解七
    第七步
    7.炒至入味,滴入香油撒上葱花即可。
  • 好吃的苦瓜辣炒酱肉的做法图解八
    第八步
    8.上菜了!

烹饪技巧

  • 1、苦瓜不要炒过了,不仅会丢失了营养,而且口感也会差点。

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苦瓜辣炒酱肉 苦瓜辣炒酱肉
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