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祝大家年年有鱼~
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准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.12.14 08:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼去鳞,去内脏,洗干净…用盐,姜片,腌着…
  • 第二步
    2. 然后准备小菜,土豆去皮切片,可以适当切厚一点点…西红柿,胡萝卜也都切厚片…
  • 第三步
    3. 粉条用热水泡上,泡软洗净备用…
  • 第四步
    4. 这时鱼腌得差不多了… 热油,下花椒,干辣椒,姜片煸香… 留下油,花椒,辣椒及姜片盛出备用…
  • 第五步
    5. 把鱼下锅,轻轻翻炸…不见血色后盛出…
  • 第六步
    6. 把土豆,胡萝卜,粉条放入刚刚炸鱼的锅里,翻炒一下,加入水…
  • 第七步
    7. 轻轻把鱼放在最上面煮30分钟左右…
  • 第八步
    8. 加入西红柿略烫一下~ 放入盐调味…关火…
  • 第九步
    9. 把刚才备用的花椒辣椒倒入最上面…热油浇上~

烹饪技巧

  • 鱼要轻轻翻动,不然容易碎…

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栗子小厨

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