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麻辣香锅《家庭简易版》
麻辣香锅《家庭简易版》

麻辣香锅《家庭简易版》

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.01 05:23

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 郫县豆瓣 :适量
  • 辣椒适量
  • 八角适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 味达美生抽 :适量
  • 花椒适量
  • 香叶 :适量
  • 食用油 :适量
  • 红油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把芹菜、海带、莲藕、土豆等焯水,直接焯熟待用。
  • 第二步
    2. 锅底放油,把辣椒花椒炒香,以后放入葱姜煸炒。然后放入郫县豆瓣煸炒,炒出红油和辣椒的呛味。
  • 第三步
    3. 此时可以放入鸡翅和已经煮熟的猪脚进行翻炒和入味。
  • 第四步
    4. 现在再放入其他的主料,放置顺序为难熟的到简单的,莲藕、土豆、海带、培根,再进行翻炒一阵。
  • 第五步
    5. 此时,放入剩下的蔬菜类。蔬菜都已经焯水,所以放入之后只要翻炒均匀即可。不需要时间太长,出锅之前加上一点香油会更好。
  • 第六步
    6. 装盘,撒上香菜装饰,也是提香作用。这样简单的家庭版麻辣香锅就做好了。

烹饪技巧

  • 所有用料根据个人适合的口味添加,主料也可以根据自己的爱好和当前条件放置。基本适合所有能吃的东西。做之前请把一些需要焯水的蔬菜焯水。

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嘴馋族

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麻辣香锅做法 麻辣香锅做法
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已被4387人参考

麻辣香锅做法,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。虽说过程有点繁琐,但只要注意些小细节就一点不难啦。不过最后做出来的味道真是杠杠的,味绝……

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