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面包机版甜酒曲醪糟
面包机版甜酒曲醪糟

面包机版甜酒曲醪糟

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2018.09.10 03:37

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主料

  • 糯米2斤
  • 甜酒曲 :4
  • 冷开水 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米2斤用水浸泡24小时。
  • 第二步
    2. 浸泡后的糯米上锅蒸熟冷却至30度左右。
  • 第三步
    3. 加入温热的熟糯米4克曲。
  • 第四步
    4. 加点凉白开拌匀糯米和曲。
  • 第五步
    5. 倒入面包桶内压实,中间戳一小洞,密封放入面包机,开启酸奶程序,发酵24小时。
  • 第六步
    6. 我用锡薄纸包严实哦!再来一张。
  • 第七步
    7. 成品哦。中间小窝窝里有米出现啦。

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