「家庭版」皮蛋豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

• 豆腐 ：400
• 皮蛋 ：3个

辅料

• 美味鲜 ：适量
• 蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐装盘，上锅蒸，去除豆腐腥味。
• 
  第二步
  2.皮蛋三个，剥壳，细线备用一根。
• 
  第三步
  3.碗中准备美味鲜，蒜末。
• 
  第四步
  4.蒸好的豆腐用刀划成片。
• 
  第五步
  5.皮蛋用细线勒成片，装盘。
• 
  第六步
  6.将调好的料汁淋到豆腐上，放入冰箱冷15分钟即可。

烹饪技巧

• 1、豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味。2、皮蛋用细线勒出来光滑。

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皮蛋豆腐

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包含食材

• 豆腐
• 皮蛋

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