家常腐皮青菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.29 07:49

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主料

• 豆腐皮 ：1张
• 青菜 ：1把
• 油 ：适量

辅料

• 盐 ：小半勺
• 鸡精 ：小半勺
• 蒜泥 ：1瓣
• 辣椒末 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 青菜洗净沥水备用，腐皮撕成小片状。
• 第二步
  2. 起油锅，一定用小火，把腐皮放入锅里，彭胀了快速盛起。
• 第三步
  3. 锅里放点荤油，加入蒜末和辣椒未爆香再放入青菜！
• 第四步
  4. 青菜变碧绿色后，加盐和鸡精，快速翻炒。
• 第五步
  5. 最后倒入腐皮，拌匀，装盘！

烹饪技巧

• 青菜一定要大火爆炒，变碧绿色了，加盐和鸡精快速翻炒，就可装盘了！

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