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腊肠炒藜蒿
腊肠炒藜蒿

腊肠炒藜蒿

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.15 05:31

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用清水清干净藜蒿,沥干备用;
  • 第二步
    2. 腊肠切片,大蒜头切碎备用;
  • 第三步
    3. 待锅烧热后加入适量植物油,油七成热时加入剁碎的大蒜头炒出香味 加入腊肠翻炒几下后倒入藜蒿翻炒,然后依次加入适量盐、酱油、鸡精、豌豆酱,翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 为了避免腊肠太硬有条件的可以先蒸熟,炒时稍稍翻炒几下即可以避免炒得太枯;口味比较清淡的可以不用加豌豆酱,没有豌豆酱也可以用其它辣酱代替;用不完的新鲜藜蒿可以整理好后用清水泡着保存。

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大厨哎墩子

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