开花馒头

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.03 09:31

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主料

• 面粉 ：500
• 碱面 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 第一天活一小块面，泡发后再掺些面，盛盆盖盖子放置暖和的地方发起，放置8小时左右，检查面已膨起，准备。倒入牛奶再加些面粉，和匀。下一步要用碱面，可以直接加入碱面揉匀，也可在和面时加入水稀释的碱面和匀。
• 第二步
  2. 揉匀。
• 第三步
  3. 分剂子，大小自定。上火蒸20分钟，出锅。这锅放的碱面大了，泛黄。但挺香的不苦就好。

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