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自制巧克力酱
自制巧克力酱

自制巧克力酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.05 09:55

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主料

辅料

  • 黑巧克力 :150
  • 多脂奶油 :6汤匙
  • 黄油1汤匙
  • 不填糖可可粉 :1汤匙
  • 糖分 :2汤匙
  • 盐 :1/2茶匙
  • 香草精 :1/2茶匙
  • 杏仁精 :1/8茶匙
  • 榛子1又1/4杯
  • 水 :两杯
  • 小苏打 :3汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 175度预热烤箱。在烤盘里均匀地撒上榛子,烤15分钟,每五分钟晃动一下。
  • 第二步
    2. 取一个锅,加热两杯水至沸腾,另外准备一个碗,盛一碗冷水放在旁边备用。当水沸腾时,加入3汤匙小苏打,然后加入榛子,煮3分钟左右,晾干,然后将榛子倒入冷水碗中,将榛子皮剥去。
  • 第三步
    3. 在料理机中放入榛子,大约5分钟,搅拌加工成黏黏的榛子泥。加入黄油、糖、可可粉、盐、香草精和杏仁精,继续搅拌一到两分钟直至完全融合。
  • 第四步
    4. 在锅中将巧克力和多脂奶油混合加热至融化成酱,起锅冷却5分钟。冷却后加入到料理机中再继续搅拌大概15秒,盛到密封罐中保存在冰箱里即可。
  • 第五步
    5. 可以涂在吐司上当做早餐,十分美味!

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自制巧克力酱 自制巧克力酱
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自制巧克力酱,如果美味有颜色,那一定是巧克力酱的土黄色,这个时候可能有很多人不满意了,美味怎么可能是巧克力酱的土黄色呢!但是你不能否认巧克力酱是这个世界上最美味……

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