香气逼人的珍珠丸子

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 10:12

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主料

• 糯米 ：50
• 玉米 ：50
• 猪肉 ：200

辅料

• 鸡精 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.葱花切碎，姜切碎。玉米煮熟后切成小粒
• 
  第二步
  2.猪肉跺成肉靡。
• 
  第三步
  3.将玉米，葱花姜倒入肉中。
• 
  第四步
  4.加入老抽，料酒，盐，香味。调味
• 
  第五步
  5.用手捏出圆球
• 
  第六步
  6.在泡好的糯米中滚一圈（糯米我提前一晚上泡好的。）
• 
  第七步
  7.将做好的丸子放在蒸锅中蒸三十分钟左右即可

烹饪技巧

• 糯米提前一晚上泡好，这样蒸出来的糯米会很饱满。

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珍珠丸子

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包含食材

• 糯米
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

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