烧豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.22 06:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切成厚约0.5厘米的片状，用平底锅煎至表面金黄备用。并将调味料“1”拌匀，即为腌料。猪肉和腌料拌匀，再用平底锅煎熟备用。
• 第二步
  2. 香菇切片、萝卜去皮切片、豌豆荚切半、汆烫到熟，蒜苗洗净切斜片备用。
• 第三步
  3. 热锅，加入两大匙沙拉油，爆香蒜苗、香菇片，再加入调料2，煮滚后加入豆腐、胡萝卜、豌豆荚、烧至入味后，放入肉片稍微伴炒，最后用淀粉水勾芡就OK啦~~~~

烹饪技巧

• 豆腐需擦干水分再下锅煎，以免油煎的时候发生油爆现象。

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