快手糖醋里脊

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.04 03:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊切片，约0.5cm厚的方片即可，大小随个人喜好。
• 第二步
  2. 里脊肉片放入料理碗里，打入一个鸡蛋，加少许五香粉、料酒、盐，淀粉可多些（根据肉量，淀粉放3匙左右即可，也可用面粉替代），反复抓匀。
• 第三步
  3. 起油锅，油热八成有微冒烟时，下入肉片。保持中火，肉片炸至金黄色。捞出。关火晾晾油。
• 第四步
  4. 油锅降温的同时，调糖醋汁（糖、醋、盐、生抽少许、料酒、水淀粉），切葱末放入调汁里。
• 第五步
  5. 重开火，油温六成热时再倒入肉片略煎炸12分钟即可捞出锅。此时，刷干净锅，倒入少许油，加热四成热时，倒入调味汁，中小火2分钟，汁咕嘟收一收就关火，立马浇汁在炸好的肉片上，全部完成咯，总共15分钟不到哈！

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糖醋里脊

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糖醋里脊是一道又美味又好看的美食，酸酸甜甜的而且还非常有营养哦。里脊富含丰富的高蛋白，切成块吃起来非常有嚼劲还带着鲜味，味道非常的鲜美诱人哦。用糖醋的做法来烹饪……

包含食材

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