美味菠菜面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.17 07:08

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主料

• 面粉 ：吃多少做多少哈
• 菠菜 ：按面粉的量调配
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉，想吃多少做多少。多点也没关系可以冷藏
• 第二步
  2. 和面部分没拍。很简单。菠菜加一点点盐用料理机打碎（我闲麻烦直接在盆里用擀面棒锤烂了）把菠菜汁使劲挤出来就可以啦。在菠菜汁里打入一个鸡蛋伴匀加入面粉里，边加边用筷子打圈伴然后使劲揉面到面团表面光滑就可以啦。加保鲜膜放20分钟
• 第三步
  3. 面团分成几份来擀，如果面团太硬可以加几滴油就可以啦
• 第四步
  4. 使劲擀面啦。因为我用的是高筋面粉，擀起来特别费劲
• 第五步
  5. 使劲使劲
• 第六步
  6. 擀好这样折叠，折叠的时候记得撒上面粉，这样呆会容易打开。要不就都粘一起啦
• 第七步
  7. 开切啦。大小随意
• 第八步
  8. 这个有点厚了。大家也可以选择中筋面粉等等哈
• 第九步
  9. 完成啦。

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