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「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子
「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子

「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 油 :适量
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解一
    第一步
    1.食材准备好
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解二
    第二步
    2.先把面和好,醒十五分钟左右
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散,先炒一下备用
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解四
    第四步
    4.西葫芦擦成细丝,然后用盐杀一下汤
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解五
    第五步
    5.把挤干汤汁的西葫芦丝炖碎
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解六
    第六步
    6.把西葫芦碎和鸡蛋放在一起,加入香油,五香粉,盐调味
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解七
    第七步
    7.调好的饺子馅,可以开始包了
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解八
    第八步
    8.醒好的面,用刀切成大小均等的饺子剂子
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解九
    第九步
    9.然后用擀面杖擀成饺子皮
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解十
    第十步
    10.包入饺子馅
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.包好的饺子
  • 「家有大厨」西葫芦鸡蛋饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.锅里放水,水开之后下入饺子,煮熟即可

烹饪技巧

  • 西葫芦擦成丝之后要用盐揉搓一下,把里边的汤给挤出来,一定要挤干净在煮饺子的时候,锅里放一些盐,饺子不易沾锅

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