牛肉炒饭

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.17 03:57

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主料

• 米饭 ：一人份
• 耐炒的蔬菜 ：适量
• 牛肉 ：一人份
• 鸡蛋 ：一个

辅料

• 葱花 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 酱油 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 尖椒（辣） ：一条

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中放油 鸡蛋打散加入少许盐 炒散 半熟
• 第二步
  2. 牛肉切小丁 加入半勺料酒 一勺酱油 一勺料酒 少许香油 撒上少许黑胡椒粉
• 第三步
  3. 锅加热 倒油 倒入青椒 泡发的腐竹（切丁）炒至牛肉粒七八成熟盛出
• 第四步
  4. 锅烧热 倒入比较多的油 炒至米饭松散 粒粒分明 倒入鸡蛋和牛肉 以及切好的瓜果蔬菜丁（莴苣/萝卜/菜心）翻炒均匀（如不够咸，加盐） 出锅前撒葱花 均匀的在面上撒上黑胡椒后盛出

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