手工饼干

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.06 07:38

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主料

• 低筋面粉 ：110
• 黄油 ：50
• 鸡蛋 ：一个
• 糖粉 ：40

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化加糖粉，用打蛋器搅打均匀
• 第二步
  2. 分三次加入鸡蛋液搅打
• 第三步
  3. 筛入低筋面粉，揉成团（不要揉太久，以免面粉起筋影响口感）
• 第四步
  4. 把面团擀成0.3cm的面片，用切模切成圆形（也可用矿泉水瓶盖），将圆片放入包好锡纸的烤盘中
• 第五步
  5. 190°C 烤15分钟左右，冷却后便可

烹饪技巧

• 形状可自由发挥

9

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