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家常草莓蘑菇蛋糕
家常草莓蘑菇蛋糕

家常草莓蘑菇蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.04 01:32

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主料

  • 面粉 ：200
  • 黄油 ：100
  • 牛奶 ：100毫升
  • 鸡蛋 ：2只
  • 糖 ：80
  • 泡打粉 ：2茶匙
  • 草莓味巧克力 ：50

辅料

  • 装使用彩珠 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄油和白糖置于容器中隔水溶化将鸡蛋分两次加入溶化的黄油中用蛋抽充分搅拌均匀
  • 第二步
    2. 将面粉和泡打粉加入上一步的溶液中搅拌均匀即可
  • 第三步
    3. 将面糊放入玛芬模最好用裱花袋这样比较省时面糊最好稍高出模具表面一点这样考出来的蛋糕形状比较好以面糊不会流出来为宜
  • 第四步
    4. 烤箱180度上下火25分钟左右即可具体时间以烤箱功率为准烤制蛋糕时把巧克力放在小碗中置于烤箱顶上 利用烤箱的热量将其溶化
  • 第五步
    5. 蛋糕烤好后捏住蛋糕的下半部将其上半部裹满巧克力撒上彩珠或糖针置于盘中冰箱冷藏10分钟后即可
  • 第六步
    6. 根据自己的口味自由发挥吧！
  • 第七步
    7. 还可以做成棒棒糖蛋糕哦（需要用特殊蛋糕模烤制）

烹饪技巧

  • 巧克力最好选用烘培专用巧克力'因为这种巧克力熔化后比较粘稠'容易挂壁'做出来的蛋糕无论是外观还是口味都比较好。

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