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简易版-草莓法式布列斯特环
简易版-草莓法式布列斯特环

简易版-草莓法式布列斯特环

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.01 05:30

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主料

  • 牛奶90
  • 水 :90
  • 盐 :4
  • 白糖 :10
  • 无盐黄油 :90
  • 低筋面粉120
  • 全蛋 :3个
  • 美国大杏仁 :适量
  • 草莓适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将A(牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克)煮沸,再煮3分钟;
  • 第二步
    2. 将B(低筋面粉120克(或者普通面粉100克 淀粉20克))加入A((牛奶90克、水90克、盐4克、白糖10克、无盐黄油90克))拌匀,放凉至60摄氏度;
  • 第三步
    3. 再逐个加入鸡蛋;
  • 第四步
    4. 把面糊拌匀即可;
  • 第五步
    5. 面糊装入挤花袋,挤在垫纸的烤盘上,成环形,在表面撒上沾了水的大杏仁片;预热烤箱至190摄氏度,上下火烤20分钟。
  • 第六步
    6. 最后装饰上草莓,喜欢吃奶油的还可以挤些奶油。

烹饪技巧

  • 上班族多吃些坚果,大杏仁可以起到很好的补肾健脑、强心健体的作用。大杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。大杏仁富含维E,有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽更有弹性。

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