抹茶圆圈饼干

具体步骤

• 第一步
  1. 白油室温软化，加入糖粉，用刮刀搅拌到一起，然后用电动打蛋器，中速度打发
• 第二步
  2. 加入蛋白，高速打发
• 第三步
  3. 加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀
• 第四步
  4. 将饼干面团分成两份，一份加入玉米淀粉，一份加入抹茶粉
• 第五步
  5. 充分翻拌均匀后包上保鲜膜，入冷藏室松弛30分钟
• 第六步
  6. 将两种面团各取5g
• 第七步
  7. 搓成相等长度小条合并
• 第八步
  8. 扭成麻花状
• 第九步
  9. 搓圆后，首尾相接
• 第十步
  10. 烤盘垫油纸摆盘，留一些空间，饼干会膨胀哦
• 第十一步
  11. 用忠臣智能电烤箱LO-30S，预热8分钟，插入中层架，150度烤13分钟即可
• 第十二步
  12. 双色圈饼干挺像救生圈的哈