诱人干煸苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备肉末；干辣椒；花椒；葱姜蒜末备用
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  第二步
  2.苦瓜洗净一分为二，用勺子刮掉瓜瓤，里面白色的瓜瓤一定要去干净。
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  第三步
  3.然后切成条，用盐腌制5分钟，去除苦瓜的苦味
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  第四步
  4.腌制好的的苦瓜条用清水冲洗干净
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  第五步
  5.起锅放油，放入苦瓜煸炒
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  第六步
  6.苦瓜水分干了就可出锅备用，（煸炒时间不宜过长）
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  第七步
  7.锅里留底油，放入肉末翻炒
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  第八步
  8.等肉末变色，放入干辣椒；花椒；葱姜蒜煸香
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  第九步
  9.然后跟肉末一起炒匀
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  第十步
  10.再放入苦瓜
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  第十一步
  11.翻炒均匀
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  第十二步
  12.加盐，鸡精，酱油调味
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  第十三步
  13.翻炒均匀即可