简易蚬子炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.蚬子用盐水浸泡2小时以上，使其吐尽泥沙
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  第二步
  2.凉水下锅，将蚬子煮开口
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  第三步
  3.将蚬肉剥出，用煮蚬子的水将其涮净
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  第四步
  4.剥好的蚬子肉
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  第五步
  5.准备好其他食材
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  第六步
  6.鸡蛋打散
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  第七步
  7.油热下入鸡蛋
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  第八步
  8.盛盘备用
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  第九步
  9.下入姜末、辣椒段炒香
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  第十步
  10.下入葱叶
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  第十一步
  11.下入蚬子肉，大火炒
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  第十二步
  12.加适量白糖
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  第十三步
  13.下入鸡蛋、加盐，翻炒均匀即可