农家下饭菜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.02 05:21

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主料

• 五花肉 ：250
• 红尖椒 ：一把
• 绿尖椒 ：一把
• 鸡蛋 ：一只

辅料

• 姜末 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冰箱速冻一下 准备主料
• 第二步
  2. 切细条 渣刀功 勿笑
• 第三步
  3. 加料酒适量 蚝油适量 加玉米淀粉适量 拌匀 搁一边
• 第四步
  4. 准备辅料 洗净、晾干
• 第五步
  5. 切碎
• 第六步
  6. 热锅 稍加一点油 待热 下b姜末、蒜瓣碎，炒香。下肉末，稍加翻炒，加料酒，改中火，略逼出油即可，盛起备用
• 第七步
  7. 热锅，加适量油，待热，下红绿椒爆炒，出香味后，把肉末加进来，翻炒，加适量豆豉酱（什么酱无所谓，喜辣就多放），最后打一个鸡蛋进去，迅速翻炒，这时候闻味道和之前馆子里面已经很接近了
• 第八步
  8. 加一点水，稍焖一下，出锅。缺饼子，缺生菜，不然就齐了

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