懒人快手下饭菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.10.15 06:18

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主料

• 胡萝卜 ：两根
• 莴笋 ：一根
• 火腿肠 ：一根
• 腰果 ：适量

辅料

• 蒜瓣 ：适量
• 生姜 ：适量
• 油，盐，生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜瓣切片，姜切丝
• 第二步
  2. 莴笋，胡萝卜，火腿肠，切小圆片。如果有花刀，可以切成各种好看的形状
• 第三步
  3. 油五成热，下蒜瓣姜丝爆香，油太热会焦糊
• 第四步
  4. 胡萝卜入锅炒出油，加入莴笋，少量生抽，盐，快出锅时加入火腿肠，腰果。其实腰果失败了，应该单独油炒，然后撒在菜上，因为腰果遇水会不脆，就不好吃了
• 第五步
  5. 出锅，还是一道清爽下饭的懒人菜。下次一定要单独炒腰果。

烹饪技巧

• 个人认为金锣肉粒多是最好吃的火腿肠

9

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