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千张结烧肉
家常菜千张结烧肉
家常菜千张结烧肉

家常菜千张结烧肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.19 05:19

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主料

  • 千张结 ：8两
  • 3层肉 ：2条

辅料

  • 冰糖 ：适量
  • 水 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 咭汁 ：适量
  • 生姜 ：4片

具体步骤

  • 第一步
    1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。
  • 第二步
    2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。
  • 第三步
    3.盖上盖压10分钟。
  • 第四步
    4.放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。
  • 第五步
    5.大火烧至汤黏稠，放入千张结。
  • 第六步
    6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。

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千张结烧肉 千张结烧肉
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千张结烧肉，这道菜里面主要的食材就是千张结还有猪肉了，这个千张结可是我们中华民族的传统美食之一啊，我觉得这个千张结就是把豆腐皮折叠了一下然后打一个结就好了，味道……

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