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红枣核桃小米粥
红枣核桃小米粥

红枣核桃小米粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.03 05:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红枣洗净用清水泡上,核桃两个拨出核桃仁,小米清洗也用清水泡着
  • 第二步
    2. 砂锅烧一锅开水,倒进小米,搅匀,煮开,盖上锅盖,留条缝隙,大火煮半小时左右,注意别让粥水溢出来。
  • 第三步
    3. 放进泡好的红枣和核桃仁,煮一刻钟左右,小米粥粘稠了就好啦。这中间一直要用文火慢慢熬。
  • 第四步
    4. 煮好的小米粥盛一碗,可以放少许冰糖或者红糖一起吃,很滋补!特别适合老人、小孩、孕产妇。
  • 第五步
    5. 最后上一下百谷一品的有机杂粮吧,店主说,感兴趣的朋友如果想买,报上我的豆果ID可以每单给减免5元费用呢!所以,推荐一下。

烹饪技巧

  • 小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。  每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。  小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。  《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”

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