茄汁平菇炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.22 05:54

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主料

• 番茄 ：两个
• 平菇 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：数个
• 包菜 ：少量
• 年糕 ：一碗

辅料

• 葱碎 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 包菜切丝，平菇撕成小条，番茄切小块，葱切碎，准备好材料。
• 第二步
  2. 放适量油先把包菜炒一下，变色就乘出，一会再用，这样包菜比较香。
• 第三步
  3. 再加入适量油（稍微多点），加入番茄和年糕，将年糕在油里稍微煎一下比较香哦～
• 第四步
  4. 煎的差不多了，注意别煎焦了，加入平菇和鹌鹑蛋，就乱炖吧，一顿翻炒，加点水稍煮。
• 第五步
  5. 番茄汁差不多都包裹住年糕了，加入包菜再翻炒均匀。
• 第六步
  6. 加入盐，撒上葱花，就出锅啦～香喷喷，颜色也比较好看。包菜脆脆的，口感也很丰富。可以酌情加入自己喜欢的蔬菜或者火腿哦～

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