圣诞节吃春卷

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.10.24 05:32

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主料

• 猪瘦肉 ：150
• 大白菜 ：三分之一棵
• 干香菇 ：8小朵
• 冬笋 ：1小棵
• 葱，姜 ：若干
• 春卷皮 ：1袋（25张）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 泡发香菇。泡香菇水不要倒掉。
• 第二步
  2. 瘦肉，冬笋，香菇，白菜都切細丝。
• 第三步
  3. 先将肉丝调味炒熟，盛出。锅内再加些油下葱末爆香，下切好的食材煸炒，加泡香菇澄清后的水，盖锅略煮。至食材变软加入肉丝炒匀，调味，勾芡。最后浇点香油拌匀晾凉。
• 第四步
  4. 春卷皮是菜场买的那种手工的最佳。但上班族时间紧，超巿买的冷冻的也将就了。但要提前拿出解冻。
• 第五步
  5. 春卷馅一定要晾凉才能包，否则容易漏出。
• 第六步
  6. 成品，最后的皮子尖上沾点水。
• 第七步
  7. 半成品。辅食可煮一锅白米粥，咸蛋，醤菜，腐乳。
• 第八步
  8. 开大油锅，油温不要太高，免得外焦，里不热。炸至外表金黄即可。圣诞节咱中餐照吃，洋人看见了哈喇子流一地，哈哈!。春卷，平民小吃。各种馅料，随你发挥。上得宴席，下得地摊。

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