椒盐虾

准备时间:34分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2018.08.20 01:13

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主料

• 虾 ：500

辅料

• 红椒青椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把虾线挑去 ，头可以保留。放盐和少量料酒腌15分钟。
• 第二步
  2. 一大个蒜头，切成末，青椒切末，要辣味的可加点红辣椒。不喜欢的不放。
• 第三步
  3. 小火炸香蒜末，微金黄，别炸苦了，炸香青椒末，盛开备用。
• 第四步
  4. 水淀粉裹好虾，一个个炸虾，别弄成一块块就行。
• 第五步
  5. 多余的油倒起。把虾青椒末蒜末搅拌一下，放椒盐。上菜！

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椒盐虾的做法

11

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椒盐虾是一道色香味俱全的广东名菜，独特口味的海虾，肉软嫩鲜美。椒盐虾的做法简单，鲜活中的虾，可以不必去壳，然后油泡，再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内……

包含食材

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